群馬の隠れ情報！

今朝、近所の人から採れたてのサツマイモをいただきました。
採れたての旬な野菜はいちばん美味しいですね！

さつまいもをどんな料理で食べようかネットで調べていたら
気になる記事があったので、今日は野菜について書きます。

野菜は旬な時期に食べるのが一番のようです。
何が一番かというと、野菜の栄養価が違うようなんです。

例えば、冬が旬のほうれん草にはビタミンCが多く含まれています。

旬な時期のほうれん草にはビタミンCの含有量が60mgです。
しかし、夏にハウスで栽培されたほうれん草には20mgとビタミンCの含有量が激減します。

ナント３倍ものビタミンC含有量が違うのです。

栄養価の高い野菜を食べるならやはり旬な時期に食べるのが一番なんですね！

旬な時期は野菜も元気で美味しいですし、
さらに野菜の栄養価が高ければ、まさに一石二鳥です。

でも、野菜の旬な時期なんてわかならい！

私を含め、そんな方も多いと思います。


そこで便利なサイトを発見！

野菜の旬な時期がわからない方は下記サイトが便利です。
旬な野菜と野菜の栄養価

野菜の旬な時期と野菜の栄養価が書かれています。
とても参考になりますよ。